Douro Messias Family Reserve Tinto

DESCRIÇÃO
Vinho brilhante de cor rubi intensa. Matiz aromática de fundo floral típico das castas Touriga-Nacional e Touriga-Franca, pautada por frutos azuis e nuances vegetais e de esteva. Em prova gustativa revela-se suave no taninos e morno no final. 

SOLO
Xisto de encosta acentuada

ACIDEZ TOTAL
5,7 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
0,6 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Desengace total das uvas. Fermentação dos açúcares em cubas de inox a temperatura controlada seguida de “cuvaison” prolongada. Fermentação maloláctica e afinação em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.