Quinta do Valdoeiro

Quinta do Valdoeiro Baga/Chardonnay Branco Bruto

16,5 Pontos e “Boa Escolha” – VINHO Grandes Escolhas

€9,95
por 
IVA incluído.

13,27€/litro

Tipo de Vinho
Tipo de Vinho
Espumante Natural
Região
Região
Bairrada
Ano da Colheita
Ano
2016
Temperatura de Servir
Servir a
8-10 ºC
Teor Alcoólico
Teor
12.5% vol.
Capacidade da Garrafa
Capacidade
750ml

DESCRIÇÃO


Cor plumbea bastante pálida, denunciando veladamente um vinho base feito com uvas tintas. Bolha média formando um cordão persistente. Aroma muito intenso, com frutos vermelhos frescos envolvidos por leves notas de padaria. Boca pautada por uma acidez refrescante que se equilibra pela suavidade da mousse. Longo no final de prova.

SOLO
Argilo-calcário

ACIDEZ TOTAL
5,5 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
6 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção de uvas cultivadas na Quinta do Valdoeiro. Desengace total e prensagem suave das uvas. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional. Estágio “sur lies” prolongado para atingir maior complexidade e excelência.