Quinta do Penedo

Quinta do Penedo Encruzado

89 Pontos - Robert Parker, The Wine Advocate

€7,85
por 
IVA incluído.

10,47€/litro

Tipo de Vinho
Tipo de Vinho
Branco
Região
Região
Dão
Ano da Colheita
Ano
2019
Temperatura de Servir
Servir a
8-10 ºC
Teor Alcoólico
Teor
12.5% vol.
Capacidade da Garrafa
Capacidade
750ml
DESCRIÇÃO
Cor pálida de tonalidade citrino esverdeada. Impacto aromático pautado pela delicadeza das nuances minerais que recordam pedra molhada a talco, envolvidas notas de frutos brancos
discretos. Na boca revela-se de acidez muito fina e final tímido, onde a mineralidade lembra notas de giz. Grande potencial gastronómico.
SOLO
Granítico
ACIDEZ TOTAL
5,9 g/l em ácido tartárico
AÇUCAR RESIDUAL
2,0 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Prensagem suave das uvas. Fermentação espontânea e parcial em barricas usadas de carvalho. Estágio de 6 meses sobre a borra fina para atingir complexidade.