Messias Millésimé Grand Cuvée Branco Bruto
Espumante selecionado pelo Chef Hélio Loureiro para o Casamento Real 2023
11,20€/litro
DESCRIÇÃO
Vinho espumante de cor citrina ligeira, com laivos plúmbeos, induzindo sensações cromáticas acinzentadas, decorrentes da uva tinta da casta Baga, que conjuntamente com a Bical e Chardonnay completam o lote. No aroma é ainda bastante jovem, ressaltando notas frescas de frutos cítricos tipo limão, envolvidos por nuances delicadas de massa pão e leves torrados. Na boca revela-se muito suave e de espuma sedosa. Termina longo e fresco.
SOLO
Argilo-calcário
ACIDEZ TOTAL
5,8 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
3,0 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinificação clássica do vinho base com controlo de temperatura durante a fermentação alcoólica.
Segunda fermentação em garrafa e estágio de acordo com o método tradicional.
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