Messias Rosé Baga Bruto

DESCRIÇÃO
Espumante de cor rosada intensa. No nariz é um vinho muito jovem, com um matiz de frutado vermelho fresco tipo morango bem vincado. Na boca revela-se delicado e leve com acidez muito equilibrada, transmitindo um pendor gastronómico.

SOLO
Argilo-calcário

ACIDEZ TOTAL
5,5 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
6,4 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção de uvas da Quinta do Valdoeiro. Prensagem suave e separação apurada dos mostos de esgotamento. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional.