Quinta do Valdoeiro
Quinta do Valdoeiro Baga/Arinto Branco Bruto
16,5 Pontos – VINHO grandes escolhas
€9,95
IVA incluído.
13,27€/litro
Tipo de Vinho
Espumante Natural
Região
Bairrada
Ano
2021
Servir a
8-10 ºC
Teor
12,5% vol.
Capacidade
750ml
CASTAS
Baga, Arinto
SOLO
Argilo-Calcário
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção de uvas produzidas na Quinta do Valdoeiro. Desengace total. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional. Estágio "sur lees" prolongado para atingir maior complexidade e excelência.
DESCRIÇÃO
Cor leve rosa pálida, denunciando um vinho base feito a partir de uvas tintas. Bolha média formando um cordão persistente e vivo. Aroma delicado, com frutos vermelhos frescos e notas de calda de fruta envolvidos por nuances de panificação e notas de fermento. Boca pautada por uma acidez bem pronunciada, mas que se equilibra pela suavidade da mousse. Longo no final de prova.
ACIDEZ TOTAL
6,1 g/l em ácido tartárico
AÇUCAR RESIDUAL
4,5 g/l
