Quinta do Valdoeiro
Quinta do Valdoeiro Baga/Chardonnay Branco Bruto
€9,95
IVA incluído.
13,27€/litro
Tipo de Vinho
Espumante Natural
Região
Bairrada
Ano
2019
Servir a
8-10 ºC
Teor
12% vol.
Capacidade
750ml
CASTAS
Baga, Chardonnay
SOLO
Argilo-Calcário
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção de uvas produzidas na Quinta do Valdoeiro. Desengace total. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional. Estágio "sur lees" prolongado para atingir maior complexidade e excelência.
DESCRIÇÃO
Cor plúmbea bastante pálida, denunciando veladamente um vinho base feito com uvas tintas. Bolha média formando um cordão persistente. Aroma nobre, com frutos frescos vermelhos envolvidos por leves notas de panificação. Boca pautada por uma acidez refrescante que se equilibra pela suavidade da mousse. Longo no final de prova.
ACIDEZ TOTAL
5,2 g/l em ácido tartárico
AÇUCAR RESIDUAL
2,6 g/l
