Porto Messias Ltd Edition Colheita 1947

DESCRIÇÃO

Vinho alourado escuro com grande incidência de tons esverdeados. O aroma desta Colheita 1947 é recheada de surpresas pois tem uns surpreendentes aromas terciários carregados de vinagrinho e mescla de especiarias. Na boca é muito encorpado e gordo com uma complexidade notável e confirmando toda a nobreza dos aromas com um ataque retronasal potente e exuberante, presenteianos com um final de boca infindavelmente prolongado

ACIDEZ TOTAL

6,86 g/l em ácido tartárico

AÇUCAR RESIDUAL  

157,0 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO 

Vinho fermentado em lagar de granito, quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho durante um período mínimo de 7 anos, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado