Quinta do Valdoeiro Branco

DESCRIÇÃO
De aspeto brilhante e cor pálida citrino esverdeada. É um vinho que apresenta um aroma de perfil intenso, ainda bastante jovem, com notas de sílex e de fruta branca, amparadas por nuances de relva fresca cortada. Na boca mostra-se tenso, com carácter mineral. Fresco no final limonado/citrico, tornando-se bastante agradável.

REGIÃO
Bairrada

SOLO
Argilo-Calcário e ligeiramente arenoso

ACIDEZ TOTAL
5,9 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
0,6 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Prensagem suave e criteriosa das uvas e fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Contacto prolongado sobre sedimentos finos.