Valdoeiro Bairrada Branco

DESCRIÇÃO
Vinho de aspeto brilhante e cor citrina esverdeada de intensidade pálida. Aroma fresco e vibrante destacando-se notas características florais e de fruto cítrico a emprestar frescura ao conjunto de cariz mineral. Tenso, de corpo leve e acidez sensível. Final revigorante e agradável.

REGIÃO
Bairrada

SOLO
Argilo-calcário e franco-calcário

ACIDEZ TOTAL
6,3 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
0,3 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Prensagem suave das uvas inteira. Fermentação a temperatura controlada recorrendo a leveduras selecionadas na região da Bairrada.