Messias
Messias Blanc de Blancs Branco Bruto
€19,80
IVA incluído.
26,40€/litro
Tipo de Vinho
Espumante Natural
Região
Bairrada
Ano
2021
Servir a
8-10 ºC
Teor
12% vol.
Capacidade
750ml
CASTAS
Chardonnay (100%)
SOLO
Argilo-Calcário
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa selecção das uvas da variedade Chardonnay. Prensagem suave e criteriosa de uva e separação das melhores frações de mosto lágrima. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa de acordo com os preceitos do método tradicional.
DESCRIÇÃO
Este sub-tipo de espumante, consagrado por ser constituído apenas por uvas brancas resultou de cor amarelo citrino ligeira, bolha abundante e cordão superficial persistente. O aroma revela-se muito elegante, onde nuances de vegetais se deixam envolver pela complexidade do estágio em cave "sur lies" remetendo-nos para notas pão e amêndoas torradas. Prova de boca com mousse suave e acidez crocante, formando um conjunto elegante e muito equilibrado.
ACIDEZ TOTAL
5,3 g/l em ácido tartárico
AÇUCAR RESIDUAL
0,7 g/l
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Esgotado
