Messias
Messias Grande Reserva Blanc de Noirs Baga@Bairrada
€19,80
IVA incluído.
26,40€/litro
Tipo de Vinho
Espumante Natural
Região
Bairrada
Ano
2017
Servir a
8-10 ºC
Teor
11,5% vol.
Capacidade
750ml
CASTAS
Baga
SOLO
Argilo-Calcário
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção das parcelas de solo argiloso calcário plantadas com a casta Baga tendo em conta a sua equilibrada concentração e frescura. Vinificação do vinho base com especial
atenção à etapa de prensagem das uvas. Mosto decantado e fermentado com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional com vista a obter um incremento de estrutura e complexidade.
DESCRIÇÃO
atenção à etapa de prensagem das uvas. Mosto decantado e fermentado com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional com vista a obter um incremento de estrutura e complexidade.
Vinho espumante de cor pálida acobreada. Bolha fina abundante e cordão de espuma disperso. Nariz intenso lembrando frutos vermelhos, notas de barro e nuances especiadas. Na boca revela-se de mousse suave e cremosa, com apontamentos de frutos vermelhos vestidos de acidez final intensa e revigorante.
ACIDEZ TOTAL
5,2 g/l em ácido tartárico
AÇUCAR RESIDUAL
3,3 g/l
