
Messias Branco Bruto Sur Lie
23,33€/litro
DESCRIÇÃO
Vinho espumante de aspecto turvo devido aos sedimento naturais em suspensão. A opacidade vai intensificando-se com o decorrer do serviço. Espuma abundante e bolha muito fina. Atualmente apresenta notas de maça verde e apontamento minerais no nariz. Boca cremosa de grande intensidade. Evolução e dinâmica, são as palavra de toque deste vinho.
SOLO
Argilo-calcário
ACIDEZ TOTAL
4,5 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
0,4 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho elaborado a partir de Chardonnay. O vinho base iniciou a 2ª fermentação tradicional no interior da garrafa e, neste caso, todos os seus intervenientes permaneceram intactos até ao consumo do vinho, i.e., o estágio e o decorrente dinamismo evolutivo é constante neste Messias "Sur Lie".
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