Porto Messias LBV Unfiltered 2019

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 4º e o 6º ano. Não é filtrado, conferindo-lhe mais persistência e capacidade de envelhecimento.