Porto Quinta do Cachão Vintage 1960

DESCRIÇÃO
Vinho de especial elegância, onde sobressaem aromas a tabaco e a frutos secos. Na boca é concentrado, doce e volumoso com excelente final.

SOLO
Xistoso

ACIDEZ TOTAL

3,6 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
108,2 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%),
estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.