Porto Quinta do Cachão Vintage 1966

DESCRIÇÃO
Vinho de aroma intenso com notas de sândalo e algumas especiarias. Na boca demonstra a sua complexidade com um ótimo final de boca.

SOLO
Xistoso

ACIDEZ TOTAL                                                                                                                                       4,05 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
100,4 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.