Messias
Porto Quinta do Cachão Vintage 1977
€260,00
IVA incluído.
346,67/litro
Tipo de Vinho
Porto
Região
Douro
Ano
1977
Servir a
16-18 ºC
Teor
20,5 % vol.
Capacidade
750 ml.
DESCRIÇÃO
Vinho com cor atijolada. No nariz tem uma grande intensidade, com notas de fruta vermelha, especiarias e folhas de tabaco. Na boca tem uma boa estrutura, uns taninos sedosos e um final longo.
SOLO
Xistoso
ACIDEZ TOTAL
3,323 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
102,5 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.
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