Quinta do Cachão

Porto Quinta do Cachão Vintage 1984

17 Pontos - João Paulo Martins, Vinhos de Portugal 2018

€74,00
por 
IVA incluído.

98,67€/litro

Tipo de Vinho
Tipo de Vinho
Porto
Região
Região
Douro
Ano da Colheita
Ano
1984
Temperatura de Servir
Servir a
16-18 ºC
Teor Alcoólico
Teor
20,0 % vol.
Capacidade da Garrafa
Capacidade
750 ml.

DESCRIÇÃO
Vinho com uma boa evolução dos aromas de redução, com elegância e vinosidade. Sobressai a fruta madura, com notas de frutos silvestres com incidência na amora, na boca confirma-se toda a sua categoria com um final de boca prolongado.

SOLO
Xistoso

ACIDEZ TOTAL

3,23 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
94,8 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28oC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2o e o 3o ano, depois de aprovado.