Quinta do Cachão
Porto Quinta do Cachão Vintage 1984
17 Pontos - João Paulo Martins, Vinhos de Portugal 2018
€93,00
IVA incluído.
124,00/litro
Tipo de Vinho
Porto
Região
Douro
Ano
1984
Servir a
16-18 ºC
Teor
20,0 % vol.
Capacidade
750 ml.
CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão
SOLO
Xistoso
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.
DESCRIÇÃO
Vinho com uma boa evolução dos aromas de redução, com elegância e vinosidade. Sobressai a fruta madura, com notas de frutos silvestres com incidência na amora, na boca confirma-se toda a sua categoria com um final de boca prolongado.
ACIDEZ TOTAL
3,23 g/l em ácido tartárico
AÇUCAR RESIDUAL
94,8 g/l
