Porto Quinta do Cachão Vintage 1997
€87,00
IVA incluído.
116,00/litro
Tipo de Vinho
Região
Ano
Servir a
Teor
Capacidade
CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão
SOLO
Xistoso
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.
DESCRIÇÃO
Vinho que evidencia alguns aromas de redução, finos e elegantes,
denotando-se os frutos vermelhos, compotas e algumas nuances de fruta madura, na boca tem boa presença de taninos suaves e aveludados, a permanência final é agradável prolongada e agradável.
denotando-se os frutos vermelhos, compotas e algumas nuances de fruta madura, na boca tem boa presença de taninos suaves e aveludados, a permanência final é agradável prolongada e agradável.
ACIDEZ TOTAL
4,65 g/l em ácido tartárico
AÇUCAR RESIDUAL
92,3 g/l
