Messias
Porto Quinta do Cachão Vintage 1989
€500,00
IVA incluído.
666,67€/litro
Tipo de Vinho
Porto
Região
Douro
Ano
1989
Servir a
16-18 ºC
Teor
20 % vol.
Capacidade
750 ml.
CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca e Tinta Roriz
SOLO
Xistoso
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.
DESCRIÇÃO
Vinho com aromas evoluídos de redução, caraterístico do seu envelhecimento em garrafa, apresenta ainda notas de compota de frutos do bosque, e na boca a presença de taninos redondos, com um prolongamento duradouro.
ACIDEZ TOTAL
3,98 g/l em ácido tartárico
AÇUCAR RESIDUAL
99,0 g/l
