Quinta do Cachão

Porto Quinta do Cachão Vintage 2009

€45,00
por 
IVA incluído.

60,00€/litro

Tipo de Vinho
Tipo de Vinho
Porto
Região
Região
Douro
Ano da Colheita
Ano
2009
Temperatura de Servir
Servir a
16-18 ºC
Teor Alcoólico
Teor
19,5 % vol.
Capacidade da Garrafa
Capacidade
750 ml.

DESCRIÇÃO
Vinho de cor retinta, no nariz sobressaem aromas muito frutados com algumas notas de especiarias nomeadamente pimentas. Na boca trata-se de um vinho com grande estrutura, elegante com uma ótima acidez, com uns taninos bastante redondos que lhe dão características para ser bebido já, bem como garante um bom envelhecimento.

SOLO
Xistoso

ACIDEZ TOTAL

5,29 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
103,2 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC). Quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.