Quinta do Cachão
Porto Quinta do Cachão Vintage 2009
€63,00
IVA incluído.
84,00/litro
Tipo de Vinho
Porto
Região
Douro
Ano
2009
Servir a
16-18 ºC
Teor
19,5 % vol.
Capacidade
750 ml.
CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão
SOLO
Xistoso
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.
DESCRIÇÃO
Vinho de cor retinta, no nariz sobressaem aromas muito frutados com algumas notas de especiarias nomeadamente pimentas. Na boca trata-se de um vinho com grande
estrutura, elegante com uma ótima acidez, com uns taninos bastante redondos que lhe dão
características para ser bebido já, bem como garante um bom envelhecimento.
estrutura, elegante com uma ótima acidez, com uns taninos bastante redondos que lhe dão
características para ser bebido já, bem como garante um bom envelhecimento.
ACIDEZ TOTAL
5,29 g/l em ácido tartárico
AÇUCAR RESIDUAL
103,2 g/l
