Quinta do Cachão
Quinta do Cachão Reserva Tinto
17 Pontos e “Boa Escolha” – VINHO grandes escolhas
€11,50
IVA incluído.
14,60€/litro
Tipo de Vinho
Tinto
Região
Douro
Ano
2017
Servir a
16-18 ºC
Teor
14.0% vol.
Capacidade
750ml
CASTAS
Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
SOLO
Xistoso
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Desengace total; Maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação dos açúcares ocorreu em cubas de inox a temperatura controlada seguida de "cuvaison" prolongada. A malolática e afinação em madeira de carvalho francês e americano durou 12
meses.
DESCRIÇÃO
meses.
Vinho de aspeto brilhante de cor bela e profunda rubi. O nariz é marcado por notas de fruto azul e preto, intenso e pontuado por nuances de vegetais e especiarias. Em prova gustativa revela-se explosivo na fruta e longo no final.
ACIDEZ TOTAL
5,5 g/l em ácido tartárico
AÇUCAR RESIDUAL
0,7 g/l
