Quinta do Cachão Touriga Nacional

Vinho de cor opaca e aroma concentrado, lembrando amoras maduras, especiarias e a elegância da floralidade característica da casta. Na boca a sua enorme estrutura encontra-se domada num conjunto robusto e prolongado.

Xisto

5,2 g/l em ácido tartárico

0,9 g/l

 Vinho proveniente de uma só parcela de vinha enxertada com Touriga Nacional cultivada na Quinta do Cachão. Ao desengace total das uvas e maceração pelicular a frio, seguiu-se uma maceração clássica prolongada. A fermentação malo-láctica desenrolou-se em barricas de carvalho francês, seguida de estágio com a duração de 12 meses.