Quinta do Valdoeiro Chardonnay

DESCRIÇÃO
Aspeto brilhante e cor amarelo citrino. Aroma fino e elegante, onde notas ligeiras de frutos brancos se deixam envolver por apontamentos minerais provenientes do solo argilo-calcário. Volumoso e de recorte tenso no paladar, este exemplar da variedade está preenchido pelo brilhantismo da mesma.

REGIÃO
Bairrada

SOLO
Argilo-Calcário

ACIDEZ TOTAL
5,9 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
0,5 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Prensagem direta e suave das uvas. Fermentação parcial em contacto com madeira de carvalho francês.