Quinta do Valdoeiro

Quinta do Valdoeiro Syrah

17,5 Pontos e “Boa Escolha” e “Escolha de Nuno Oliveira Gracia” – VINHO Grandes Escolhas

€7,45
por 
IVA incluído.

9,93€/litro

Tipo de Vinho
Tipo de Vinho
Tinto
Região
Região
Bairrada
Ano da Colheita
Ano
2017
Temperatura de Servir
Servir a
-
Teor Alcoólico
Teor
-
Capacidade da Garrafa
Capacidade
750ml

DESCRIÇÃO
Cor violeta intensa e aspeto brilhante. Aroma a frutos vermelhos, especiarias tipo pimenta, afinados pela tosta de barrica. Na boca apresenta uma forte estrutura e sedosos taninos, com um sabor potente e fresco. Final muito longo.

REGIÃO
Bairrada

SOLO
Argilo-Calcário

ACIDEZ TOTAL
6,6g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
2,8 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção de uvas cultivadas numa só parcela da Quinta do Valdoeiro denominada de PN11. Fermentação alcoólica em inox a temperatura controlada, seguida de enchimento das barricas novas de carvalho francês onde decorreu a degradação do ácido málico. Estágio durante 14 meses.