Quinta do Valdoeiro
Quinta do Valdoeiro Syrah
17,5 Pontos e “Boa Escolha” e “Escolha de Nuno Oliveira Gracia” – VINHO Grandes Escolhas
€7,85
IVA incluído.
10,47€/litro
Tipo de Vinho
Tinto
Região
Bairrada
Ano
2017
Servir a
-
Teor
-
Capacidade
750ml
DESCRIÇÃO
Cor violeta intensa e aspeto brilhante. Aroma a frutos vermelhos, especiarias tipo pimenta, afinados pela tosta de barrica. Na boca apresenta uma forte estrutura e sedosos taninos, com um sabor potente e fresco. Final muito longo.
REGIÃO
Bairrada
SOLO
Argilo-Calcário
ACIDEZ TOTAL
6,6g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
2,8 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção de uvas cultivadas numa só parcela da Quinta do Valdoeiro denominada de PN11. Fermentação alcoólica em inox a temperatura controlada, seguida de enchimento das barricas novas de carvalho francês onde decorreu a degradação do ácido málico. Estágio durante 14 meses.
