Triunvirato nº 7

DESCRIÇÃO

Vinho de aspeto brilhante e de cor intensa ruby. De momento o vinho revela sobretudo a sua bela juventude. Contudo, a complexidade já começa a ser revelada pelas notas de especiarias e fruta preta muito fina. Boca com enorme estrutura e taninos potentes, conferem-lhe um final longo e muito agradável. Conservar em local fresco e sem amplitudes térmicas.

SOLO

Xisto e Argilo-Calcário

ACIDEZ TOTAL

6,2 g/l em ácido tartárico

AÇUCAR RESIDUAL

1,9 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

Uvas selecionadas a partir das melhores parcelas de entre duas propriedades da família Messias – Douro e Bairrada. Vindima individual manual, escolha bago a bago, seguida de fermentação com flora indígena em pequenos lagares sem controlo de temperatura. Estágio prolongado de 18 meses em barricas de carvalho francês. Estágio em garrafa desde maio de 2019.